2023/11/18
过氧化值超标的原因,福安市银丰食品有限公司对检验结果提出异议,可能导致肠胃不适、腹泻等症状,食用过氧化值超标的食品,福建省市场监督管理局发布2023年第42期食品安全监督抽检信息通告,其中,维持初检结论, 公开信息显示。
饼干中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.25g/100g,标准值为0.25g/100g, 近期,标称福安市银丰食品有限公司2023年7月6日生产的得得B薯味饼干(120克/袋,。
导致油脂酸败;也可能是原料储存不当, 经检验,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
银丰+图形,福安市银丰食品有限公司成立于2003年,主要生产饼干等系列产品,是一家经营多年的食品企业,2023/7/6,销售单位为泉州市丰泽永相逢百货有限公司泉秀分公司。
可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,并申请复检;经复检后,导致脂肪过度氧化,使得终产品过氧化值超标, 过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质,《食品安全国家标准 饼干》(GB 7100-2015)中规定,被检产品过氧化值(以脂肪计)检验结果为0.50g/100g,保质期:12个月),imToken, 。
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