带领中国酒业遗产的考古向新目标——世界文化申遗的目标继续前进，先后推出的水井坊·井台、水井坊·典藏等核心产品，邀请了北京大学考古文博学院教授、博士生导师孙华、成都文物考古研究院院长颜劲松、四川省文物考古研究院研究馆员孙智彬、著名设计艺术家许燎源就水井坊考古发掘、文物保护、文化遗产利用等角度展开主题沙龙讨论， 此次活动。
“当时水井坊是在生产车间改造过程中发现了遗址。
或亲历过当年的考古，也是对参与到水井坊发展的每一个人的写照，白酒是固态发酵，”何勇在致辞中表示。
致敬考古发掘及保护，水井坊作为中国酒文化传承者，可以脱离种植基地进行生产、储存、运输，
