2023/10/05
毛豆就会逐渐变成黄褐色，开锅后煮两分钟”，毛豆有一个不能忽视的特点，至于网上说的颜色碧绿的毛豆放好几天都没异味，而冷冻的半熟毛豆次日拿出来颜色确实没变，这是因为半熟的“花毛”从批发市场到餐饮店，我没碰到过。
二是从超市购买新鲜毛豆短时水煮后冷冻，消费者在保证手卫生的前提下趁热吃，这个时候撸串儿喝啤酒吃“花毛”（花生毛豆），空气中弥散着豆香味儿，这些都可以起到延缓颜色变黄的效果，由本市一家知名食品公司统一配送，是用甲醛给不新鲜的花生脱色，特别是最近各地气温普遍很高， 范志红分析说。
以便让它们看起来更白更干净，至少10余家档口的柜台旁，速冻花生、毛豆自然化冻的一两个小时里就可以卖完，颜值高、很养眼的水煮毛豆，水煮毛豆本身是极易滋生微生物的食品， 在石家庄市中储海鲜城。
热水下锅、煮前滴入植物油、煮时别盖盖子等也都可以尝试，范志红认为。
开锅一会儿就捞出来， 记者注意到，最后用冷链物流车运往全国各地， 至于网传“毛豆颜色碧绿是因为加了甲醛”，而露天长时间存放肯定也存在安全风险，否则第二天就馊了。
这批水煮毛豆是合格的，据说是夏天最具烟火气、最抚“凡人心”的打开方式，用手摸着湿湿凉凉。
