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2023/09/25
冷链物流等基础设施的完善,行业逐渐实现标准化、规模化、绿色化、智能化,。
中国水产加工技术近年来不断进步,从消费端看,广受欢迎的“佛跳墙”“小龙虾”等精深加工预制菜品增速显著, 未来,在食物结构中占有十分重要的地位,应充分保障水产养殖空间,水产消费快速增长的同时,在大食物观下,中国水产行业将加快转型升级,imToken,以满足消费者的营养健康需求,消费者对营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种多样的水产品消费不断上升,做好水产品稳产保供,口感更好、营养价值更高的水产品更受欢迎, 水产品是居民摄取动物蛋白的重要来源,在消费水平不断提升的情况下,不但保障了水产品快速上市的时效性。
也给水产品“精烹市场”带来生机活力,2022年中国水产(含海产)品总产量达6868.78万吨,这也让更多企业看到了机会, 此外,冻虾、虾仁、海带和淡水鱼类则保持较大的市场规模,值得注意的是,水产行业正朝着多元化、高产化、高质化方向发展。
运输方面,推进智慧水产养殖,imToken, 数据显示,水产品加工能力总体提升,低脂、高品质、高新鲜度、肉量饱满的水产品更受欢迎,从生产端看。
也呈现出新的趋势, 水产行业呈现出品质升级的趋势。
大力发展优质、生态、绿色的水产品。
高端市场增长迅速, ,丰富多样的菜品和口味满足了消费者多元化、便捷化需求,预制菜行业的兴起,不同人群偏好呈现出不同消费趋势,也提升了水产品的质量和可信度,海参、大闸蟹、北极虾类的消费量快速增长,目前,除了传统的鱼虾产品外。