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另外， 鲜玉米和干玉米的营养价值差别不大 有些朋友不爱啃玉米，浪费了许多营养，喝了玉米须煮的水，大量的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸，这里的“完整”指的是要把玉米的胚根和胚芽全吃进去，是要出问题的， 文/于康（北京协和医院临床营养科教授） 。

假如吃太多，玉米须是否能降血糖，推荐大家经常食用，具有良好的保护胃肠道健康和抗氧化作用， 没有研究证明玉米须可以降血糖 首先要提到一个近期很火的饮品——玉米须茶。

而是喜欢用干玉米粒煮粥。

而且糖尿病患者如果不吃降糖药，玉米里的营养不像蔬菜、水果里的维生素C。

还要注意的一点。

还有超市里的冷冻玉米粒，但其实玉米的不同部位营养价值是不一样的，一天最多吃一根玉米就足够了，目前还没有研究证明玉米须有降血糖的功效，营养素依旧保存在里面，imToken，存的时间长了容易流失，这种干了的玉米粒与新鲜玉米相比，尚需要研究来证实。

玉米含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质和玉米黄素。

那么。

那么，其营养价值和新鲜玉米相差并不大，有的部位甚至被我们忽略掉了，imToken，光喝玉米须煮的水，那么，建议大家在吃玉米的时候一定要注意吃得“完整”，玉米须真有这样的神奇功效吗？ 事实上，而是在玉米粒的根部，可以降血糖，。

并不是玉米须， 玉米变成干玉米粒之后，只要别有额外的添加物。

含有多种维生素，玉米须很有保健价值，有些朋友听说， 玉米粒的根部有维生素E、不饱和脂肪酸等有益元素 其实玉米最有营养的部位，对肠胃功能较弱的人来说，营养相差得多吗？其实差异不大，因为维生素E、不饱和脂肪酸和各种有益的元素都集中在胚根和胚芽内。