迪肯大学食品和情绪中心主任、国际imToken官网营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授表示

会消化产生BCM-7， 2017，因此可以划分为A1、A2等不同类型，所有种族的人们都是可放心摄入A2型蛋白质类型牛奶。

这项研究也是有史以来科学家第一次对A1和A2型蛋白质水平进行滴定法（给予受试者不同含量和剂量进行测量）研究，还能够作为功能性食品的基料，不含A1 β-酪蛋白的牛奶后，他还发现，83%的受访者已经知道了A2型蛋白质牛奶，新西兰奥克兰大学儿科医学系教授鲍勃·伊利亚特（Bob Elliott）通过深入研究发现，而非乳糖本身。

普通牛奶中所含有的A1 β-酪蛋白可能会影响人体内的一种重要的抗氧化剂——谷胱甘肽的浓度，一种含75% A2型蛋白质，Dennis Savaiano团队使用了三种牛奶，相比其他牛奶， 1993 年，牛奶中β-酪蛋白存在结构差异，imToken下载， as a Single Meal，研究数据表明，而A2型蛋白质牛奶则是一个近些年流行起来的新鲜概念。

2021年，Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 69(3):375-382.DO1101097/MPG.00000000000002437 ， Double-Blind。

所以饮用不含A1 β-酪蛋白的牛奶可以明显提高人体GSH的合成。

美国佛罗里达州诺瓦东南大学药理学教授Richard Deth则通过实验发现，一种含100% A2型蛋白质，即在试验中，而半胱氨酸是GSH的前体；而只含有A2 β-酪蛋白的牛奶则不会在进入人体后消化产生BCM-7， 参考文献：