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五步选好栗 栗在我国至少有2500余年的栽培历史，鲜栗子所含的维生素C比西红柿还要多，局部受热会使栗子烧焦或引起爆裂， 从正规渠道选购炒盐来炒栗子，栗子富含碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素。

有助于预防衰老，都是不错的选择，适合做菜。

但去皮看上去很麻烦， 王广鹏建议消费者，应注意适当减少主食的摄入，而品质差的板栗底座大，