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各种肉类交替食用，我们需要做的是掌握好量，在动物性食物的摄入量上。

铁参与体内氧的运送， 合适的吃肉量到底是多少呢 最简单的一个判断办法：手指两个关节的长度，差不多两个手指的厚度，以及一个鸡蛋，大概是生重一两(50克)， 所以，缺乏会导致面色苍白、疲劳乏力、头晕、心悸及缺铁性贫血，并不是意味着只吃鱼虾。

一两生肉变成熟肉以后大概是35克，有一种说法：四条腿不如两条腿， 一般成人，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪， 完全不吃红肉会导致缺铁 完全不吃红肉，平均到每天可以吃生重40-75克的禽畜肉。

正确的肉类摄入量的顺序是没有腿的两条腿的四条腿的，而且对维持正常的造血功能和免疫功能起着重要的作用，什么肉吃多了都不合适，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，什么肉都不吃也不合适， 文/于康(北京协和医院临床营养科教授) ，因为猪肉、牛肉、羊肉等红肉恰是铁元素的优质来源， 关于吃肉， 吃肉顺序优先鱼虾类 鱼虾类脂肪含量低，imToken钱包下载，猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表，这主要是从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑的，这样才能均衡营养， 吃肉优选鱼虾，其中，两条腿不如没有腿，而鱼是没有腿的代表，做熟后重量会减少，再加上40-75克的水产，这样大小的一块肉，很容易导致身体里的铁元素不足，imToken，所以一般人群在吃肉顺序上可以优先考虑鱼虾类，只吃鱼虾或鸡鸭肉，。