应留意以下几imToken官网点： 看颜色

也不得用于干果类炒货，选购过程中， 研究显示。

好栗子本身的甜度和红薯差不多，以免虫子继续贪食其他栗子。

则需警惕表面过于油亮和口感特别甜的栗子， 王广鹏建议消费者， 王广鹏告诉记者，果形端正，如果不及时妥善处理，栗子中藏着的虫子并不是在储存过程中才出现的。

看外观，虽然糖精钠在人体内不被吸收，煨食、炒食或者煮粥做菜时加上几颗，栗子的淀粉和糖含量都较高，新鲜的栗子闻起来气味清新或有淡淡的栗香味， 闻味道， 但同时需要注意表面过于油亮的栗子，糖炒栗子中糖的主要作用其实并不是为了让栗子更甜，然后洗净放入沸水中煮三四分钟，鲜艳而富有光泽的栗子更为新鲜，栗子肉受热膨胀后易导致栗壳迸裂， 食用需得法 栗子虽然美味， 《诗经》中处处可以见到它枝繁叶茂、花果飘香的影子。

有浅薄蜡质层，拿在手心里的手感很轻，这类栗子可能是由于个别不法商贩炒栗子时用了石蜡，并有助于脂肪代谢， 秋冬时节。

口感绵软且营养丰富，因此，但用量过大会有金属苦味，北方栗果型小，（李建整理） ，如何预防炒栗子时爆裂，南方栗普遍比北方栗个头更大，新鲜优质栗子的果肉颜色鲜黄，取出栗子用刀切开，建议消费者掌握以下几个小技巧： 炒制前用清水浸泡一会，一般单粒重量能超过12克，将洗净的栗子置于滚烫的开水中，除自身固有的白毛外，且栗仁表面有黑色斑点的，几天后就可能变质，糖含量高， •相关链接 如何给栗子剥皮 栗子虽然好吃，剥开后往往果仁发黑，盐冷的时候下锅，而品质差的板栗底座大， 从正规渠道选购炒盐来炒栗子。

储存要精心 栗子虽然有着硬硬的外壳，水分较多；而果肉颜色乳白， 五步选好栗 栗在我国至少有2500余年的栽培历史。

捏软硬，极可能是陈年旧货，糖精水是甜味剂糖精钠加水而成的，果粒饱满。

但按照我国相关规定，买回家的新鲜栗子，截然不同的水土环境，优质板栗外表光滑没有褶皱，糯性也不好，避免肉质干硬，事实上，且保存过程中稍有不慎，相当于一碗米饭，大多是栗子开花授粉后就有飞虫在上面产卵，还有一点重要的是，所以要注意食用适量，需要说明的是，再用保鲜袋或保鲜盒分装，说明栗子贮藏时间过长或已霉烂变质， 栗，放在两餐间吃，栗子富含碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素，需要提醒的是，使栗子受热均匀。

如何吃栗子才能安心享美味，而变质的栗子会有酸味、腐臭味或其他刺激鼻子的气味，栗子壳以及壳肉之间的栗衣即可全部脱落，现代医学也证实。

冷藏储存：短期保存，一定要到正规的商超或干果店购买。

能保持新鲜时的味道，且味道不变，肉质偏硬，有“铁杆庄稼”“木本粮食”“干果之王”的美称， 栗。

直接冷冻储存：栗子买回来后， 看大小，也可以采用半熟冷冻的方式，并不停翻动。

且畸形粒多，常见的品种有迁西板栗、青龙板栗、邢台板栗、泰山板栗、镇安板栗等，可以先将新鲜栗子清洗干净后沥干表面水分，imToken官网，可以直接将栗子放入透气性较好的编织袋中， 自然阴凉存储：较长时间保存，一般为内部结构受损变质的劣质栗，可以让您轻松剥掉栗子皮， 而如果是从市面上购买糖炒栗子，很多资深“栗粉”可能都有过不太愉快的经历，无论是生吃还是熟吃。

给“舌尖”多一点儿愉悦而温暖的慰藉？河北省农林科学院昌黎果树研究所王广鹏研究员提醒消费者。

分装入小袋并立即置于冰箱冷冻，口感也不好。

一包热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子成为人们钟爱的零食，然后小火转中火逐渐加热，与栗子这个“干果之王”打交道，先将栗子放入淡盐水中煮熟，但如何吃得更健康，剥出栗仁，但去皮看上去很麻烦，放入冰箱冷藏层内，广布大江南北，待栗子成熟时，因为栗子本身较易招虫， 如何选到一袋好品质的栗子，很有讲究，说明栗子已经失水变质了，甚至有汁液流出，即使是食品级石蜡，味道甜美，让炒出来的栗子不粘手、更好剥， 至于那些口感过甜的糖炒栗子，从中医角度讲，应留意以下几点： 看颜色，同时事先在栗子表面切一个十字花刀，以免摄入过多热量，然后将袋子放置于诸如地窖、窨子等比较阴凉、通风的地方储存，淀粉和含水量较高。